햄버거와 함께 먹는 감자튀김, 휴게소 호두과자의 라이벌 통감자, 짭짤하고 고소한 감자칩 등 다양한 형태로 우리는 감자를 먹고 있습니다. 비슷한 고구마의 경우 다이어트 식단에 빠지지 않고 등장하는 반면 감자의 경우 다이어트 식단으로 먹는 분들이 많이는 없습니다. 그래서 오늘은 감자 1개의 칼로리와 탄수화물 양에 대해 알아보겠습니다.
감자 1개 탄수화물
다이어트 중 감자를 먹게되면 그 이유는 아마 탄수화물 섭취를 위함 일 것입니다. 감자의 영양성분 중 대부분은 탄수화물로 감자 1개는 약 32g의 탄수화물을 가지고 있습니다. 보통 밥 한공기의 탄수화물이 65g인 것을 생각하면 밥 반공기 정도의 탄수화물 양이라고 생각할 수 있습니다.
감자 1개 칼로리
감자는 칼로리가 낮은 식품으로 알려져 있습니다. 감자 100g의 칼로리는 63kcal이며, 보통 크기의 감자가 200g인 것을 생각하면 감자 1개는 약 130kcal 정도로 생각할 수 있습니다. 고구마의 칼로리가 100g에 130kcal인 것을 생각하면 감자의 칼로리가 정말 낮다고 생각할 수 있습니다.
고구마 vs 감자
그렇다면 왜 다이어트 식단에 칼로리가 낮은 감자보다 고구마가 많을까요?? 그 이유는 바로 GI지수 때문입니다. GI지수는 음식을 섭취하였을 때 혈당이 올라가는 수치를 나타낸 것으로 100에 가까울수록 혈당을 빠르게 상승시키는 음식입니다. GI지수가 높은 음식은 같은 양을 먹어도 혈당으로 빠르게 전환되어 지방으로 저장될 수 있다는 단점이 있습니다. 감자의 GI지수가 고구마와 비교해서 높기 때문에 다이어트 식단으로 자주 사용되진 않지만, 감자 역시 칼로리가 낮고 포만감이 풍부하여 적정량을 먹는다면 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
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